| Цитата |
| Девочки, помогите ищу рецепт печенек в форме. Может кто знает? Форма типа орешков, только фигуры другие не полые как у орешков. |
Я знаю,о чем ты говоришь.У меня есть такая форма.
Я пеку по рецепту,который сама придумала,и он очень хорошо подходит и для "Орешек".Посмотри здесь.
Вот рецепт
250 гр. майонеза
1 стакан сахара
3 яичка
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. маргарина
мука сколько вмесится,чтобы было элластичное тесто
Маргарин комнатной температуры (не растапливать!) порезать ножом,положить яички,всыпать сахар,ванильный сахар,разрыхлитель и муку.И все это руками разминать.Муку все время подсыпывать,чтобы тесто стало однородным и элластичным.
Поставить форму на огонь и заранее нагреть,сначала на одной стороне,затем перевернуть.
Для первой порции можно чуть-чуть смазать форму маслом,а потом как пойдет.
По небольшому кусочку теста положить в центр каждой "печенюшки",закрыть второй половиной формы,снова открыть и посмотреть,хватило ли теста,если нет,т.е.остались свободные места в формочке,то добавить теста.
Жарить сначала несколько минут на одной стороне,затем форму перевернуть на другую сторону.Не нужно делать большой огонь,чтобы печеньки не горели,а хорошо пропеклись.
И смотри,чтобы тесто не "убегало" из формы,если такое есть,то ты много теста положила.
Ну эти все тонкости в основном для первой порции,а потом наловчишься.
Для первого раза попробуй половину порции сделать.
Если буду вопросы - спрашивай.
Я надеюсь,что понятно объяснила.
Удачи тебе!
