| Цитата (Grazia @ 28.03.2007 - 13:34) |
| Думаю, надо уменьшить температуру и пусть сушится корж до готовности. Я слышала, что продаются специальные термометры для духовки. |
А духовку приоткрыть? и на сколько сильно уменьшить?
просто, как-то до этого пытался сделать при очень низкой температуре (градусов 100-120 и приоткрытой постоянно дверце): бизе даже не поднялось - только опало, получилась ореховая лепёшка
и есть ли разница: печь в тонкостенной форме, либо в чугунной сковородке?