| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Торт "Киевский" |
| Автор: Ляська 28.03.2007 - 17:17 |
| Можно по-поводу водяной бани: Должно дно миски с белками соприкасаться с водой в кастрюле? Если нет, то взбивать белки на пару? Если да,то вода должна быть закипевшая уже или все еще кипящая? Спасибо за советы! Я готовила всегда по рецепту от Яны, получалось вполне прилично, но, похоже, хорошему предела нет. Да, и еще, несколько раз делала с кремом из взбитых сливок. Понимаю, что это уже не классический Киевский, но если съесть почти сразу, то оч-чень вкусно. |