Ир, не поленись, съездий СЮДА и затарься, там много чего продаётся, в том числе и кондитерский шоколад. Работать с ним одно удовольствие, топится идеально.
А я свой тортик за ночь слепила.
Но лучше конечно сделать шоколадные заготовки заранее, тогда не так устаёшь. А то всю ночь без сна, сегодня хожу, клюю носом. 
Сейчас спать пойду. 