картофельные оладки с мяском
Это картофельные оладки с мясом или без. Вкусные, практичные. Вкусео к ним подать соус "Цацыки", ну..... или просто полить сметанкой....
Фото колдунов:
Драники - те же колдуны, но без начинки. Из теста просто выпекаются картофельные оладки.
- 8 средненьких шт картофеля
- 1 луковица
- 250-300 гр мясного фарша ( у меня телятина)
- 2-3 ст.л муки (смотрите по консистенции теста)
- 1-2 яйца
- соль, черный перец
- любимые приправы для мяса ( у меня кардамон, мкскатный орех, корица)
- 2 ст.л гранатового сока или сиропа ( спокойно обходимся и без него)
Картофель и поллуковицы (можно и целую) трём на мелкую овощную терку.
Добавляем соль, черный перец, яйца ( у меня одно), муку.
Муки много не надо, т.к. вкус уже будет другой, не картофельный.
В процессе выпечки из теста будет выделяться сок, но вы просто все снова перемешивайте в миске.
