ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНЫЕ КВАДРАТИКИ С ДЖЕМОМ
рецепт от Мишель,печенье очень вкусное,напоминает халву
необходимые продукты 1+0.5 стакана овсяных хлопьев(один с половиной стакана) 1 стакан муки 2/3 стакана коричневого сахара 1 ч. ложка корицы(я добавила вместо нее пакетик ванилина) 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1/4 ч. ложки соли 175 граммов холодного сливочного масла 1 стакан густого не очень сладкого джема(у меня протертая черная смородина) и я еще добавила 1 яйцо,боялась что печенье рассыпится.что и вам советую сделать,так оно будет крепче. :girl_yes:
Духовку разогреть на 180 градусов. Квадратную форму 20 см. застелить пергаментом.смазать сливочным маслом. В большой миске смешать овсяные хлопья,муку,сахар,соль,корицу или ваниль,разрыхлитель,добавить к этой смеси масло порезанное кубиками,руками все перемешать и растереть в крошку,добавить яйцо при желании слегка взбитое. Выложить в форму 2/3 массы,хорошо утрамбовать руками. Сверху аккуратно распределить джем. посыпать сверху остальной крошкой и слегка утрамбовать но не сильно. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Охладить хорошо в форме,аккуратно порезать квадратиками острым ножом и посыпать сахарной пудрой через ситечко!
|