Не знаю есть ли где тут такое печенье. Это старый рецепт из моей книжечки. Называется "Рогалики от Нюси". Нюся - это моя племяшка. Тесто: 1,5 стакана муки 100гр маргарина 2 желтка 2 ст.л. сахара 50гр сметаны 1ч.л. разрыхлителя Маргарин порубить или потереть на терке, смешать с мукой, разрыхлителем, желтками и сметаной. Получится мягкое тесто. Два белка взбить в крепкую пену с 1/2 стакана сахара. Тесто поделить на колобки. Каждый колобок раскатать, порезать на треугольные сегменты. Каждый смазать белком и свернуть от широкого края. Вообщем сделать обычный рогалик. Выпекать при t 180. Можно еще сверху намазать белком или добавить в белок какао.
Приятного аппетита! Белки обычно остаются. Поэтому можно и безешек напечь . |