| Цитата |
| ..ааай..ооой!..уй!.. больно же!..ты че кидаесся камнями?! Ну не груман,я Нель,не гурман,а а потому для меня божественным вкусом обладает именно классический РУССКИЙ паштет. |
Ириш, да я не кидаюсь камнями, о чем ты так кричишь? Мнение я свое на предмет высказываю. Просто в моем представлении классический рецепт печеночного паштета именно французский. Вот если мы будем говорить о борще, то это будет украинский рецепт, а если о расстегаях, то русский. Однако печеночный паштет у меня ассоциируется только с французской кухней.
Нравится с морковкой так и наслаждайся, чего уж тут стыдится.
Я всего лишь свое мнение высказала, что морковь утежеляет печеночный паштет, упрощает его и перебивает вкус печени. Как там по твоей ссылке
| Цитата |
| Общее правило высококачественных паштетов — чем изысканнее паштет, тем меньше в нем вкусовых добавок. |
А в мясные я тоже много чего добавляю. И орехи, и ветчину, и лук, и травки. Главное, всего в меру. И ничего так выходит, симпатично.
