| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 8 |
| Автор: Ina 14.10.2006 - 14:33 |
| ooksy Tорт из печени. 1 кг сырой печени любой перекрутить на мясорубке. Добавить2стюл муки, 1ст.л. крахмала, 2 яйца, соль на кончике ножа. Всё перемешать и поставить на час в холодное место. Полкило лука почистить, нарезать кальцами и поджарить в масле до золотистого цвета. Из массы пожарить на сковорода 6-7 плоских блинов, остудить их и смазать майонезом или сметаной наподобие торта( в соус можно добавить ложку горчицы). Смазаные коржи переложить луком и получается торт из печени. Верх также смазать соусом и посыпать протёртой вареной печенью. |