Запеканка из куриного филе с паприкой:
0,7 кг куриного филе 1 большая паприка 1 морковь 2 луковицы 2 дольки чеснока 1 яйцо 2 ст.л. майонеза специи
Филе и 1 луковицу перекрутить на мясорубке, выдавть чеснок, посолить, добавить специи. Яйцо взбить с майонезом, добавить половину в фарш. Паприку нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на крупную тёрку, лук нарезать тонкими полукольцами.
Форму смазать сливочным маслом, выкладывать всё слоями:
- фарш - паприка - фарш - лук - морковь - фарш
сверху залить оставшейся смесью из яйца и майонеза, посыпать специями и запекать в духовке на среднем огне до образования румяной корочки, у меня это где-то 50-60 минут.
После приготовления запеканке лучше дать остыть, потом выложить из формы и нарезать кусочками.
|