500г брокколи,4-5 яиц,300г сметаны(можно наполовину с кефиром),200г твёрдого сыра(тёртого на крупную тёрку),2ст.л майонеза,2ст.л сливочного масла(для обжарки лука),2 средние луковицы,соль,перец по-вкусу(я еще добавляю 1ст.л куриного бульона в порошке)
Брокколи разобрать на соцветия(стебли тоже используются,верхняя часть),положить в кипяток на 3-5 мин,потом порезать на кусочки~размер пол мизинца.Яйца слегка взбить.Лук порезать полукольцами и ещё раз пополам,обжарить на сливочном масле.Все перемешать.Форму смазать,посыпать панировочными сухарями.Выпекать при температуре 200*С-50-60 мин.
Я делала в стекляной форме,сухарями не присыпала,только смазала слегка слив.маслом.
Может быть ещё такой вариант-все смешать,кроме яиц и сыра,выложить в форму,а потом залить яйцами с сыром.
Первый вариант нам понравился больше.
Приятного аппетита!Я надеюсь,ты не разочаруешь свою семью!
