Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Запеканки |
Автор: Ада 23.03.2005 - 17:59 |
ЗАПЕКАНКА ОТ ШУЛЫ МОДАН "СНАРУЖИ ВЕРМИШЕЛЬ, ВНУТРИ ГРИБЫ" К Шуле я уже прикипела душой , очень уж симпатичная она - веселая, добрая, хорошая мать и хорошая хозяйка. И рецепты у нее всегда несложные и вкусные. Вот сегодня сделала я одну ее запеканочку... Нужно: 125 гр яичной вермишели 500 гр шампиньонов 50 гр сливочного масла 2 большие луковицы 3 яйца 200 мл сметаны 1 ст.л. порошка сухого грибного супа (у меня не было) соль и черный молотый перец Отварить вермишель, промыть холодной водой под краном. Прогреть духовку до 180ºC. Спассеровать в сливочном масле мелко нарезанный репчатый лук. Добавить к вермишели и перемешать. В отдельной миске взбить яйца, сметану, перец и сухой суп. Положить грибы и перемешать (на этом этапе у меня возникли сомнения, поэтому я предварительно обжарила мелко порезанные шампиньоны, а потом уже смешала с заливкой). Выложить грибную смесь в форму, поверх нее разложить вермишель и запекать минут 40, до зарумянивания вермишели. |