| Цитата (nnsvz @ 16.03.2007 - 07:55) |
ilga А не поделишься рецептом,как консервировать щавель. А замораживать как?  |
Щавель моешь, обсушиваешь, режешь как обычно и в морозилку в пакетах порционно
А консервировать тоже просто - моешь, режешь и в кипящую соленую воду, как цвет поменялся (пракатически сразу) сливаешь в сито и сразу в банку, пока горячее и закатать. Я ни разу их не стерилизовала(просто не умею). Можно в роли консерванта использовать или соль(тогда потом суп досаливаешь осторожно) или налить сверху(под крышку) растительного масла. Делаю много лет, никогда не портилось
P.S. Да, кстати, банки я тоже беру такие, чтобы на один суп.