Готовила "ОСТРЫЙ ТУНИССКИЙ СУПЧИК", с рыбой из книги "Школа Гастронома"
рецепт
2 кг судака,камбалы или другой рыбы
1 большая луковица
1,5 ст. л. расительного масла
2 сладких перца
1 зубок чеснока
4 картофелины
0,5 ч.л. семян зиры
0,5 ч.л. корицы
щепотка кайенского перца
1 лимон
3 помидора
по пучку петрушки и кинзы
Рыбу нарезать маленькими кусочками,лук-крупными кусками,
перцы-мелкими кубиками.Чеснок очистить,измельчить.
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук(3 мин.)
Добавить сладкий перец и чеснок,готовить ещё 3 мин.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.Влить в кастрюлю
2 л. воды,добавитькартофель,соль,зиру,корицу,паприку,кайенский
перец и сок лимона.Довести до кипения.Уменьшить огонь и варить 10 мин.
Помидоры очистить от кожуры и семян,мелко нарезать.Зелень вымыть и измельчить.Добавить в суп рыбу,помидоры и зелень,варить до готовности
рыбы 5 минут.
Просто капустка брокколи под лимоном.
Морской рис от Танюши-SANY
ТОРТ "ПРАГА" отАлёны-alenkii, уж очень захотелось!
