Рецепт взяла из книги МУЖЧИНАМ ижевское издательство. У меня подозрение, что рецепты эти взяты из интернета. Возможно кто то узнает свой рецепт.
Понадобится:
500 гр. творога, 3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1/2 стакана манной крупы, 1 ч.л. молотых сухарей, 500 гр. фруктов (груша, абрикосы, яблоки), 20 гр.сл.масла, цедра 1 лимона, сахарная пудра для посыпки..
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром и творогом.
Цедру смешать с манной крупой и молотыми сухарями.
Соеденить с творожной массой. По рецепту фрукты соеденяются с общей массой. Белки взбить и вмешать аккуратно в массу.
Форму (лучше разъемную) смазать сл. маслом (я еще посыпала сухарями) и выложить творожную массу в форму. Выпекать приблизительно 15 минут. Ориентироваться по своей духовке.
Пирог получается очень нежный, воздушный и вкусный.
Приятного аппетита.