Вчера готовила традиционное белорусское блУдо
"Драники и колдуны (с мяском)"
с зеленым соусом от Тани-МАни на закуску. Кстати, это соус уже на "ура". Укропчик мЭстный откопала, лучок зеленый, свежий....петрушку, лимонный сок, соль, перец.... (в оригинале кажысь немножко по-другому)
Фаршированные грибы (шампиньоны)
- грибы
- сыр
- сливки
- хлебные крошки
- соль, перец
- репчатый лук, чеснок
Ножки выворачиваем, нарезаем мелко. Обжариваем небольшую мелконарезанную головку лука + 2 раздавленые зубчика чеснока.(в конце выбросить).
Добавляем нарезанные ножки, слим, перчим. Через 2-3 минуты, пару ложек жирных сливок. Обжариваем 2-3 минуты. Загущаем хлебными крошками (ложка-две). Огонь выключить.
Начинку смешать с натертым сыром.
Шляпки грибов слегка посолить и поставить на 10-15 минут в духовку. Выделившуеся жидкость слить, наполнить начинкой, сверху посыпать сыром. Выпекать ещё 12-15 минут.
Приятного аппетита.
У меня оставалось немного риса. С ним и подавала
Ну и фрукты настругала для своего Шарман-Шейха
Шо б прЫятно жевалось 
