sacher - это и есть захер! s читается как з, а ch читается как х! рецептов их всяких много, а вот в оригинальном тебе никто не признается, конечно же... бывает что его с сливовым ждемом делают - идея в кислинке к сладкому шоколадному пирогу... настоящий Захер еще вроде как тем славится, что он еще постоять должен день или пару, пропитаться. но не знаю насколько это верно...ну а раз коржи понравились - почему бы с другими кремами не попробовать, потом расскажеш что больше по душе пришлось?