я делала при 180 - результат ты видела
это был мой первый творожный пирог и я тоже много читала что опадают - но этот получился очень пушистый! хотя я не гарантирую что у моей плиты градусник правильно работает - я ставлю на 180 - а сколько она на самом деле нагревает...