| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Деньрожденьевское меню-5 |
| Автор: xamsa 31.10.2009 - 17:33 |
на десерт помимо торта планировался мохито, но: вместо мяты- мелисса, коричневый сахар исчез с прилавков- пришлось делать с простым, и под конец оказалось, что лаймов у нас нет, а последний лимон был разрезан и подан к форели. так-что для кислинки помяла с сахаром гранат. альтернативный мохито всем очень понравился. торт навеян тортом Мани-Тани, а она в свою очередь брала идею у Сани-Тани  изменив варианты тортов обеих Тань, у меня получился шоколадный бисквит с кусочками шоколада в нём, коржи пропитала коньяком, крем- кофейный из творожной пасты и йогурта, в креме- чернослив, настоянный в коньяке, сверху торта- ганаш шоколадный. на торт ушло 150-200 мл коньяка, но торт получился неописуемого вкуса, совсем не горкий и не "крепкий".   |