Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Деньрожденьевское меню-5


Автор: Газель 1.09.2008 - 10:49
Салат "Змея в гнезде"

2 плавленых сырка, 2 вареные картофелины, 1 банка сардин в масле, чеснок, 3 вареных яйца, зелень, майонез, соль, помидоры и оливки/маслины - для украшения.

Сырки и картофель натереть на терке. Из сардин слить сок, удалить крупные косточки и размять вилкой. Все вымесить до однородной массы. Затем добавить чеснок и майонез.
С помощью мокрого ножа из этой массы сформировать на блюде змею. Сделать ноздри и глаза. Из зелени оформить "гнездо".
"Змеиные яйца": перетереть 3 желтка с майонезом и щепоткой соли, добавить мелкорубленую зелень. Сформировать шарики, обвалять в измельченном яичном белке и выложить возле змеи.


Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)