можно я тебе за нее отвечу? марина впринципе написала, что ремоуладе - это типо майонеза, но с травами и прочими, е, ну как сказать, там например огурчик мелкопокрошенный может быть... короче его просто на майонез заменить... а гартенкройтер - я не поняла, она там просто травы использовала или такие заправки для салатов, где кроме трав и приправ уксус (или подобная кислота) имеется(и усилитель вкуса
впрочем, где его нет...)...думаю просто кухонные травы хорошо будут...