, А Бобром назвалась, т.к. имя, которым я пользуюсь обычно и его модификации были заняты. И оно все пишет и пишет, что имя другое выберите, а то прям все занято. Ну и назвалась Бобром ,( по месту рождения 
) . Не было занято .Наверно буду печь с кукурузным. Если в нашем втором магазине не обнаружу нужное, то хоть муки unbleached куплю, хотя вчера приобрела увесистый мешок bleached "Golden Medal". Спасибо, глаза открыла ты мне.
Мужу объяснила сейчас, что проблемы у меня с крахмалом, а он- пеки с тем, что есть, мне же всегда все нравилось, что ты делала (льстит
). А я ему, а как же торт "Эстерхази" в прошлом году, он так сразу- ааа.., это тот где предупреждать надо было, что бы зубы не поломать (там орехи слиплись с сахаром и я ими еще весь комбайн поцарапала ). Отстал . А могла бы еще кучу примеров припомнить.А про "опару" и т.п. это не к тебе притензии.
Имела в виду, что наоборот все понятненько у тебя описано , потому и печь буду(но вопросы будут 
).