Варенье получилось очень ароматное, на вид янтарное..загляденье!Представляю как нам его будет вкусно кушать на тостике, или как прослойку в каком-нибудь пироге.
В целом, Америку я етим рецептом не открываю,но пусть висит в любом случае.
Айвовое Варенье
800гр айвы, вырезать сердцевину и нарезать дольками
600 гр сахара
2 ч.л. ванильного екстракта
1 ст.л. коньяка
В миске смешать айву с сахаром. Оставить постоять минут 30. Переложить айву в кастрюлю, влить ваниль и поставить на плиту. Варить на среднем огне, изредка помешивая,минут 20. В конце добавить коньяк, перемешать ,проварить 2-3 минуты и снять с огня. Остудить.
я попробовала сразу же, после того как остыло - очень вкусно.
Переложить в банку или другую емкость с крышкой. Хранить в холодильнике.
Думаю что можно так же его закатать , но я никогда етого не делала, поетому даже не буду советовать.:0)
