Курица Тушенная с Овощами
1 курица,порезать на куски
1 луковица,почистить и нарезаьт полукольцами
1 красный болгарский перец,порезаьт соломкой
1 мирковь,нарезаьт кольцами
1 помидор,порезат кубиками
1 зубок чеснока(большой),мелко порезать
3-4 ст.л. кетчупа
8 средних картофелин,очистить и нареаьт средними кусками
1 ст.л. сахара
Соль и молотый перец по вкусу
Хмели-сунели и Учо-сунели,по вкусу,примерно по 1/2 ч.л.
1/2 ч.л.паприки,или по вкусу
3-4 ст.л. сацебели
2 чашки воды
1 пучок кинзы,мелко нарезать
Растительное масло для обжарки
В широкой кастрюле нагреть немного растительного масла. Слегка обжарить куски курицы, добавить лук и обжаривать до прозрачности лука. Всыпать в кастрюлю морковь и перец, перемешать и слегка потушить, минут 5. Добавить помидор , чеснок и кетчуп, потушить минуты 3 и всыпать картофель ,а так же все приправы и специи,кроме свежей кинзы. Залить горячей кипяченной водой, так чотбы овощи и мясо были едва прикрыты.*возможно вам понадобится меньше воды. Довести до кипения, убавить огонь и тушить на медленном огне до готовности картофеля.
В конце добавить свежую кинзу, накрыть крышкой и выключить огонь.
Подавать со свежим мягким хлебом, чтобы можно было макать в соуc
