Любаша-вот так выглядит ессенция.

Flavoring (Lemon, Orange, Rum, etc.)
Обычно это продукция др. Оэткер(dr. Oetker). Одного маленького флакончика ( ½ ч.л.) хватает, чтобы обеспечить ароматом 1 кг. теста. В каждом флакончике 4 мл эссенции. Можно заменить любым экстрактом, по вкусу (лимон, ром, апельсин), добавлением коньяка или ликера, или тертой цедрой лимона или апельсина.
Я ее покупаю в польском магазине,но тогда,когда я еще не обнаружила польский амгазин в ЛА,то заказывала ее с www.germandeli.com они ship по америке и канаде. У вас там польские магазины есть? Хочешь тебе тут куплю и пошлю?
Танюшка и Bалюшка-спасибо девочки! А розочки какие замечательные,аж сюда мен пахнут!!:0)