Кухoнный Джаз-10, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухoнный Джаз-10

Автор: Jazzinitup 15.11.2006 - 03:57

Совершенно лентяйскo,но тем не менее ооооочен' вкуснo! Курица получается нежнейшая! А все Жанна,виновата,наделала я тут Сацебелы и теперь ее везде добавляы,гыгы..вит и куричку с ней забахала.Жанночка,спасибо еще раз за рецепт Сацебелы. Кому интересно,вот пропорции на 1 кг помидор:
"Сацабела.

1 кг помидор
600 г красный болгарский перец
200 г горький красный перец(я взяла 2 перца чили,красных,удалила семена)
60 г чеснок
200 мл уксуса-лучше всего подходит уксус без какого либо аромата,чтобы не портил натуральный вкус овощей. Я развожу уксусную эсенцию.соль. "
Прокрутить все через мясорубку. Добавить уксус и соль,я еще положила нарезанной кинзы.

Курица с Сацебелой

Совершенно лентяйскo,но тем не менее ооооочен' вкуснo - 2

1 курица,порезать на куски
Соль
1/2-3/4 чашки сацебелы
1 рукав для запекания

Куски курицы уложить в миску и залить сацебелой. Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 2-3 часа.

Подготовить рукав для запекания,всыпав в него ложку муки. Потрясти ,муку высыпать. Помесить рукав в форму для запекания,уложить в него куски курицы и завязать.
http://www.dropshots.com/photos/28636/20061113/165029.jpg

Сверху cделать несколько отверстий ножом. Поставить в разоретую до 350Ф(180Ц) духовку) на 1 1/2 часа.
Разрезайте рукав аккуратно,так как можно обжечься скопившимся внутри паром.

Совершенно лентяйскo,но тем не менее ооооочен' вкуснo - 3

Подавать с картофелем пюре и свежими овощами.

Совершенно лентяйскo,но тем не менее ооооочен' вкуснo - 4