Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Справочная > Путеводитель по теме "Испанская кухня"

Автор: light225 8.07.2007 - 09:18

Блюда из рыбы и морепродуктов: Креветки в чесночном соусе от unikum Маленькие рыбки от comemos Быстрый рецептик рыбы от Jelly Креветки пил-пил от Jelly Как жарить кальмаров от Jelly "Осьминог по-галицийски" ("pulpo a la gallega") от Jelly Тушеный осьминог от Jelly Блины с креветками, запечённые с соусом бешамель от tishka Треска в молоке от Jelly Анчоусы с яблочным вином и картофельным салатом (Boquerones a la sidra con ensalada de patata) от Jelly Кальмары от Кокочка Ссылка на "Ставриду в маринаде" от Jelly Совет как фаршировать кальмары от Jelly Как правильно готовить осьминога от Jelly Рецепт фаршированного кальмара от fibi Фаршированные кальмары от Svieta + фотографии Ссылка на "Кальмары по-испански" Маленькие кальмарчики с чесноком от Jelly Мерлан в сидре (Merluza a la sidra) от Jelly Мармита (marmita de bonito) от tishka Блюдо "Поскребя по сусекам" от Jelly Кальмар аля планчо ( Calamari a la Plancha ) от Irynka Тунец с овощами от Meile Креветки c чесноком и перцем по-испански от Зоя Койкан (lubina) с лимоном от Meile Лосось в духовке (Астуриас) - Salmón al horno (Asturias) от Svieta Дорада в духовке (Dorada al horno) от Meile Окунь (perca) с овощами тушеными в сливках от Meile Палтус Rodaballo от Meile Фаршированные кальмары от Svieta Мидии с соусом (Mejillones con salsa) от Meile Pescaditos pejerrey con salsa от Meile Кефаль-лобан запеченая с зеленым соусом (Mujol asado en salsa verde) от Meile Сalabacin relleno de atun (Кабачки фаршированые тунцом) от Meile BUÑUELOS DE BACALAO - Пончики из трески от Svieta Блюда из мяса: Барашек а ла Чилиндрон (Cordero a la Chilindron) от Jelly Овощи, тушеные со свиными рёбрышками (MENESTRA) от Svieta Фаршированное мясо от Svieta Мясо с тыквой и картохой-guiso de carne con calabaza y papas от fibi Тефтели в миндально-луковом соусе от fibi "Аррос кальдосо"от Hunnymammy Тефтели в яичном соусе от fibi Фаршированный картофель от Jelly "Кастрюлька с бараниной" от Jelly Фрикадельки под испанским соусом от Hunnymammy Свинина под соусом бренди от Hunnymammy Жаркое с грибным соусом от fibi Мясо с сыром и хамоном от fibi Estofado (тушеное мясо) от Meile Барашек запеченый в овощном соусе (Cordero asado con verdura) от Meile Lomo de cerdo asado от Meile Lomo de cerdo asado (вариант 2) от Meile ESTOFADO - тушёное мясо по-испански от Альфия Запеченые свиные ребрышки с гарниром и цветная капустка в кляре (costillas de cerdo asadas con espagueti y coliflor) от Meile Arroz con cordero от Meile Calabacines rellenos con carne от Meile Блюда из птицы: Крылышки маринованые от fibi Рулетики из куринного филе с овощами, тушеные в сливках (Pechuga de pollo rellena de verdura con salsa de nata) от Meile Куропатки с ягодами винограда (PERDICES CON UVAS) от nnsvz Соусы: Заправка для овощного салата от Jelly Мохо (красный соус) от comemos Аджика от Svieta + оригинальный рецепт от Meribel Соус на портвейне от tishka Совет от tishka Выпечка: Кексики "Magdalenas" от fibi Кекс домашний (biscocho casero) от fibi Пряники по-испански (rosquillas) от fibi Яблочные Бунуэлос (Bunuelos de Manzana) от Jelly Косточки Святого (Huesos de Santo) от Jelly Банановый хлеб от comemos Профитероли с кофейным кремом от Jelly Бисквит с яблоками (El bizcocho de manzanas) от Meile Polvorones de Navidad от Svieta Cordiales (Сердечный) от Meile Десерты: Шоколадный Флан Чантильи от Jelly Флан от tishka Повидло из айвы от fibi Тапас с повидлом из айвы от fibi Украшение для летнего десертного стола (из дыни и арбуза) от tishka Банановый крем от comemos Жареное молоко (Leche frita) от Jelly Туррон - Turrón de Alicante от Svieta + совет Мармелад из айвы - Dulce de Membrillo от Зоя Поцелуй невесты (Besos de novia) от Meile Разное: Ссылки на информацию про Испанскую кухню от tishka Скачать книгу "Испанская кухня" (ссылка не проверена)

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)