журнал "Гастрономъ"
на 2 порции:
100 г бекона
200 г моркови
200 г кольраби
2 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. молотого тмина или 1 ч. л. целых семян
1.Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде,
обсушить на бумажной салфетке.
2. Кольраби и морковь нарезать тонкой соломкой,далее два пути или обжарить 4-5 минут в оставшимся жире и дать стечь или бланшировать в кипящей воде 4-5 минут охладить и обсушить.
3.Смешать бекон, овощи, тмин. Заправить салат сметаной.
примечания-пробу снимут вечером
,тмина у меня не оказалось,посыпала макомтак отзывы-овощи все таки лучше бланшировать-а то жир весь не стекает и жирновато получается,а вообще вкусно,муж подумал что это картошка
