300 г красной рыбы и масляной копченой,150 г сливочного сыра,3 ст.л. сметаны,кунжут и мак для посыпки,ст.л. лимонного сока,черный перец
1.рыбу нарезать тонкими ломтиками(а еще лучше уже нарезку купить),разложить и сбрызнуть лимонным соком
2.в сливочный сыр добавить сметану,приправить черным перцем
3.смазать каждый кусок рыбы получившейся массой,свернуть в рулетики,красную присыпать кунжутом,белую маком,перед подачей охладить
примечания-чего проще,а вкусно.....
,в сырную массу можно добавить измельченные оливки