грибная икра
500 г шампиньонов,1 луковица,1 морковь,1 болгарский перец,1 помидор,соль,черный молотый перец
1.грибы нарезать мелкими кубиками,положить на сковороду с сильно разогретым раст.маслом и жарить 5-8 минут на сильном огне
2.лук нарезать кубиками,добавить к грибам ,перемешать и жарить еще 3-4 минуты
3.нарезать морковь,помидор и перец все мелкими кубиками и добавить к грибам,посолить,поперчить,перемешать ,накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне 15-20 минут
4.готовую икру подавать в холодном виде
