филе порезать кубиками-положить в глубокую сковороду накрыть крышкой и тушить 30-40 минут на медленном огне.открыть крышку и выпарить всю жидкость-замем добавить масло оливковое и 2-3 луковицы-порезанные полукольцами(на 600 г мяса),2 зубчика чеснока посолить и жарить до готовности.затем добавить 3 порезанных помидора и половину банки маслин поперчить потушить около 3 минут-добавить зелень накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут
при подаче положить дольки лимона
примечания чет вспомнилось-у меня подружкина бабушка так делала а было это в городе Сочи