Говядина с перцем
400-500 г говядины (вырезка) - тонкими ломтиками 2 зубчика чеснока, толченых 1 паприка, порезать кубиками крупными 1 луковица 3 ст.л. рубленной кинзы 1 ст.л. душистого перца горошком-измельчить раст.масло 1.на сковороде сильно разогреть масло, обжарить чеснок ,лук и перец около 3 минут 2.добавить, паприку,кинзу,мясо-тушить на медленной огне 2-5 минут Примечания-не знаю кто как а я не могу жарить мясо так быстро, у меня всегда много жидкости из мяса, да и страшновато без тщательной тепловой обработки, так что я сначала тушила около 10-20 минут,а потом уже добавила паприку,кинзу и лук и жарила 2-минуты |