из серии пироги-это просто
мука 500 гр,разрыхлитель 1 ч.л.,джем 400 гр,200 гр слив.масла,сахар 100 гр,яйцо одно,миндаль молотый 50 гр,цедра лимона 2 ст.л.,сахарная пудра,соль щепотка
1.масло с сахаром разотрите в пену,добавте яйцо и цедру
2.муку просейте,смешайте с разрыхлителем,соедините с масляной смесью и руками замесите рассыпчатое тесто
3.в форму у меня была квадратная 20 на 25 см,смазанную маслом выложите половину теста,распределите его ровным слоем,смажьте джемом
4.оставшиеся тесто перемешайте с миндалем и уложите поверх начинки
5.выпекать при 180-190 градусах 40-50 минут
6.готовый пирог остудите,выложив его на решетку и посыпьте сахарной пудрой,при подаче разрежьте на порции
примечания про пудру забыла
джем брала абрикосовый,разрезала в форме