пирог из вишни со сметаной
для теста
мука 200г,масло сливочное 100 г,сметана 200 г,сахар 2 ст.л.,соль щепотка
для начинки
вишня без косточек 800г,сахар 1 стакан,сметана 1 стакан
1.из указанных ингредиентов замесить не очень крутое тесто,раскатайте его в пласт около см и уложите в форму смазанную маслом,поставте в холодильник на 2 часа
2.вишню посыпьте сахаром и оставьте на 2 часа
3.слить сок из ягоды,уложить в форму и выпекайте около 30 минут при температуре 200градусах
4.полейте ягоды сметаной и выпекайте еще 5 минут
5.при подаче разрежьте пирог на порции
примечания я брала замороженную вишню и черную смородину,как раз за 2 часа она растаяла.
