из книги салаты серия хозяюшка
мякоть свинины 200г,листья зеленого салата 30 г,1 яблоко зеленое,1 апельсин,150г винограда зеленого,1 лук репчатый,масло оливковое,перец черный,соль
1.салат и яблоко нарезать соломкой,яблоко сбрызните лимонным соком,апельсин очистить от пленок-разделите на дольки,виноград нарезать на половинки-вынуть косточки
2.мякоть свинины обжарьте,нарежьте соломкой
3.лук нарежьте соломком,спассеруйте на масле
4.для заправки масло смешайте с перцем и солью
5.все смешайте,полейте заправкой,при подаче украсить зеленью
примечания вместо апельсина взяла помело-он лучше от пленок очищается,апельсин чуть в окно сегодня не выбросила весь соком истек,поломался
,у меня было немного буженины-использовала ее,что существенно убыстряет процесс,салатик вкусный,всем понравился!