Xenia79 здорово!
котлеты рыбные рубленые
1 кг красной рыбы филе
3 яйца
100 гр майонеза
1 ст. ложка крахмала
соль,перец,масло для жарки
Филе порезать кубиками по 1 см(лучше слегка подмороженную),яйца взбить с майонезом ,добавить крахмал,перемешать с рыбой ,посолить,поперчить и оставить часа на 2 или на ночь в холодильник.
на разогретую сковороду выкладывать ложкой-обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
примечание нежные котлеты,готовятся без сильного рыбного запаха!