500 г вафель со сливочной начинкой
100 мл сливок жирностью 35 %
2-3 ст.ложки свекольного сока
сахарный песок для обсыпки
Вафли измельчить в блендере,выложить в миску,добавить сливки и перемешать,должно получиться крутое пюре.Вылепить из пюре шарики в форме клубники,окунать по одной в свекольный сок и затем обмакивать в сахаре,дать подсохнуть
примечание
рецепт из журнала школа гастронома,и мне кажется где-то он мелкнул,но у нас я не нашла,вкусно и отлично подходит для детского праздника