Это печенье представляет серьезную угрозу все тем, кто сидит на диете. Т.к. от него невозможно оторваться.
Вот как написано в книге из которой взят рецепт:"от этой черепицы реально сносит крышу"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
горсть очищенного миндаля(у моего мужа на него аллергия, и я заменила на фундук)
2/3 стакана мелкого сахара
1/3 стакана муки
1 ст.л. какао-порошка
150 г сливочного масла
2 белка
1 ст.л. ликера "Амаретто"(я заменила на "Калуа")
щепотка соли
Миндаль измельчите в блендере, или в кофемолке.
Слегка взбейте белки.
Смешайте в миске просеянную муку с миндальным порошком, солью, сахаром.
Добавьте белки и ликер, тщательно перемешайте.
Добавьте размягченное при комнатной температуре масло и вымешайте до однородности.
Противень накройте листом пекарскойбумаги. Выложите тесто ложкой на противень(по 1 ч.л. на каждое печенье) на расстоянии 7 см друг от друга.
на противень уместиться не более 4 штук.
Вилкой, смоченной в холодной воде, немного размажьте тесто по кругу(у меня на фотографии оно прямоугольное из-за того, что я его нарезала аккуратно специально для съемок)
выпекайте в разогретой до 200 г духовке примерно 6 минут.
Дайте печенью немного остыть, и переложите его на блюдо.
Повторите с оставшимя тестом такие же действия.
Источник: книга "Про шоколад"