Меня тут некоторые девушки позорили по мылу, что я ничего не выставляю у себя в теме Ну вот я наконец-то разродилась
МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

2 стакана муки 1 ч.л. соды 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы щепотка соли ½ ч.л. мускатного ореха 4 яйца 1/3 стакана сахара 1 стакан растительного масла без запаха 2 стакана натертой на мелкой терке моркови 1 стакан изюма
Глазурь: 250 г сливочного сыра сахарная пудра (по вкусу) щепотка ванили
Смешайте в большой миске все сухие ингредиенты, кроме сахара. В другой миске взбейте яйца, сахар, растительное масло. Затем смешайте яичную смесь с сухими ингредиентами и аккуратно все перемешайте. Добавьте морковь, изюм, опять перемешайте. Заполните формочки на две трети и поставьте выпекаться , в заранее разогретую до 180 г духовку, примерно 15-20 минут. Для глазури взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью( при желании можно капнуть немного лимонного сока) Нанесите глазурь на остывшие кексы.
Приятного аппетита! |