КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ
Рецепт от ТатьяныБ, немного дополненный мной. Танюшка, еще раз спасибо тебе!
Рецепт-проще не бывает. Все смешал, поставил и выпек.
1 кг муки (просеять)
1,5 стакана молока
6 яиц
300 г масла (растопить и остудить)
2 стакана сахара
щепотка соли
70 г свежих дрожжей ( если заменяете на сухие, то это будет 1:3, к примеру, 21 гр.-свежих, 7 гр. -сухих)
ванилин
200 г изюма(промыть, просушить, обвалять в муке)
Дрожжи развести в чуть теплом молоке и оставить на 5 минут.
Затем все компоненты соединить и хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
Разлить тесто по формочкам и оставить на 5 часов. Наливать не больше 1/3, т.к. тесто очень хорошо подходит.
Поставить в духовку(200 градусов). Выпекать 30 минут.
ПРМЕЧАНИЯ: все продукты должны быть комнатной температуры!
Там, где будет стоять тесто в течение 5 часов не должно быть никаких сквозняков! Закрывайте окна!