Только что получила ответ на вопрос: чем заменить яйца в рецептах?
Мне ответили однозначно практически все: это огромная проблема для вегетарианца - приготовить вкусно и без яйца. Никогда блюдо не станет таким, как если бы использовались яйца.
Маленький совет, но вряд ли и он спасет положение: использовать агар-агар вместо яйца...Пропорции, к сожалению, мне неизвестны.
