| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кто сказал, что вегетарианцы едят невкусно? |
| Автор: Maniusha 15.08.2004 - 01:11 |
А я песто делаю с миндалем и фиолетовым базиликом, хотя это уже не совсем Pesto. Сыр типа российского нарезаю кубиками, вымачиваю в молоке часа 3-4, он мягкий и нежный становится, помидоры кубиками и макароны Fusilli или Penne Rigate, можно бантики сваренные al dente и много соуса. Помешать и оставить в холоде на ночь или на сколько можно вытерпеть. М-м-м-м-ммммм  А это из другой оперы: баклажаны (лучше фиолетовые) почистить, порезать большими кубиками или сегментами, пожарить. Мясистый, сочный красный перец порезать сходными по величине кусочками, тоже пожарить. Чеснок порубить, но не особо мелко, а вот петрушку (не кудрявую, пожалуйста) мелко-мелко. Все укладывать слоями, баклажаны и перец еще теплыми, пересыпать чесноком и петрушкой. Опять же оставить на ночь в холодильнике. М-м-м-м-ммммм³ Соль не пишу - на любителя. |