Я видела в магазине белый бальзамический уксус, наверное, с ним будет красивее (вкуснее - не знаю, вряд ли, я темный бальзамический уксус покупаю в Италии, когда бываю, самый старый, самый выдержанный), потому что не будет такого цвета коричневого у моцареллы.
Халуми - это такой сыр, в гриле он не плавится. По вкусу и консистенции -сулугуми.
А вообще, мне кажется, что тарталетки у тебя шикарно получатся. Что касается меня, то муж уже снова их просит, понравились очень.
А я как-нибудь возьмусь за твои булочки, такие чудесные - ты и Алина - наши булочные мэтры! И не только булочные!
Я надеюсь, что девочки, которые обычно у нас готовят много и разнообразно, откроют тоже свои темы - так здорово, как будто действительно в гости ходишь и как-то идея эта - нигде в инете пока такого не видела - авторские темы.