Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кто сказал, что вегетарианцы едят невкусно?


Автор: Cher 7.08.2004 - 15:12
Это блюдо для любителей лепешек, которые можно сделать самим, а можно просто купить мексиканские лепешки в магазине. Кто хочет приготовить сам, постараюсь найти рецепт. В этом варианте, у меня лепешки куплены, так же, как и тапенад из вяленых томатов, хотя, его тоже можно элементарно приготовить дома.

Это блюдо для любителей лепешек, которые можно сделать самим, а можно просто купить мексиканские ле...

для приготовления нужно взять:
тапенад из вяленых томатов - 100 гр
свежий козий сыр (имеется ввиду - похож на творог)
8 мексиканских лепешек
салат (у меня рукола с кервелем)
и все, что нужно для соуса "Маринара", который в "ужинах-обедах" давала Ayn
Если она разрешит, поставлю сюда и ее соус, нам очень понравился - готовится быстро, очень вкусный!
Приготовление
Взять лепешку, промазать половину тапенадом, уложить две столовых ложки с горкой сыра, можно и больше, прикрыть второй стороной лепешки и прижать слегка.
Приготовить соус. Рекомендую!!! Супервкусно! И салат. Тоже рекомендую, все же вкус козьегго сыра очень хорош с салатом

Это блюдо для любителей лепешек, которые можно сделать самим, а можно просто купить мексиканские ле... - 2

Соус Маринара от Ayn

2 ст л оливкового масла (extra-virgin)
3 зубчика чеснока
1/2 ч л острого красного перца
2 баночки порезанных помидор в собственном соку по 400гр (crushed tomatoes)
соль, перец
1 ч л сухой итальянской приправы (орегано, розмарин, базилик...)
горсть петрушки

Положить масло в небольшую кастрюльку на средний огонь. Выдавить чеснок (чеснокодавилкой) и добавить красный перец в разогретое масло на 30 сек (чеснок быстро пригорает!! ). Добавить помидоры, соль черный перец, приправу. Проварить 5 минут, добавить петрушку. Готово.


Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)