(на 2 банки)
Нужно взять:
• 1 киви
• 800 гр. сахара-песка
• 1 ликерную рюмку рома
• Имбирь по вкусу
• 100 гр. любых сухофруктов по вашему вкусу (чернослив, урюк, изюм, инжир...)
• цедра лимона (несколько лимонов, можно насобирать заранее)
Приготовление:
Очистить киви, порезать ломтиками и подготовить цедру лимона.В кастрюлю опустить цедру, полстакана воды,довести до кипения, убавить огонь, снять,процедить, отсавить. В кастрюлю сложить киви, цедру, имбирь, сахар. Готовить после закипания на медленном огне 20 минут. Добавить сухофрукты.Можно взять смесь фруктов с орешками. Как только масса начнет желироваться, добавьте ром и поварите еще 2 минуты. Разлейте по банкам.
