Если вдруг попробуешь этот "CRISPY FRIED EGGPLANT AND MOZZARELLA FINGER SANDWICHES", расскажи сколько времени ушло на приготовление, ладно? А то мы жуть как любим баклажаны, плюс недавно "открыли" для себя моцареллу. Рецептик твой очень соблазнительный.
Но стоять целый день у плиты как-то не очень хочется. 
Правда, у меня уже появилась куча вопросов.
1. Если баклажаны порезать на тонкие ломтики, то не будут ли они прилипать к противню, не смотря на масло и не придется ли их потом просто "сошкрябывать"?
2. А "тонко" - это какая толщина - 2 мм? Или 5 мм уже достаточно тонко?
3. Баклажаны остужать перед тем, как намазывать маслом или нет?