Салат с моцареллой и томатами-черри
коробочка томатов черри
небольшая коробочка моцареллы "боканчини" (можно просто порезать квадратиками, какая разница - круглая или квадратная?)
смесь семечек и орешков(кедровые орешки, семечки подсолнечника и тыквенные)
смесь салата
для винегрета:
1 ст.л. уксуса из красного вина,
1 ст.л. горчицы,
4 ст. л. ОМ
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль, свежесмолотый перец
1 ч.л. меда.
Приготовление:
орешки и семечки обжарить на сухой сковороде.
салат и порезанные на две части томаты положить в миску, добавить мацареллу, посыпать семечками. Все ингредиенты для винегрета взбить и тонкой струйкой наливать ОМ. Взбивать.
Полить салат, перемешать аккуратно.
Можно испечь небольшие хлебцы из теста, оставшегося от фугаса и подать к салату - очень хорошее сочетание.
Чудесной летней погоды вам!