Вроде бы я писала, что нужно дать подойти тесту...Сейчас посмотрела - стоит!
Остатки...Если бы они еще остались...я бы ответила
Тесто можно сделать столько, сколько написано, на таком тесте прекрасно получается и пицца (можно положить в холодильник) и даже белый хлебушек и фокачча. Если много окажется теста, то испечете что-нибудь еще. Я исхожу из принципа:лучше много, чем мало
