| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кто сказал, что вегетарианцы едят невкусно? |
| Автор: nikicat 5.07.2004 - 03:07 | ||
Обычно баклажаны горчат, если их не очистишь от кожицы. Их режут как надо, а затем с солью перетерают и оставляют на пару часов. Правда, некоторые хозяйки запекают баклажаны в духовке, чтобы не горчили. Фасолевые котлеты Отварить фасоль, когда закипит в первый раз - поменять воду. Сделать пюре, остудить, добавить яйцо, специи, толченный чеснок по вкусу. Сделать котлетки, обвалять в муке и жарить как обычные котлеты. Очень вкусно! |