Вика,ставлю рецепт- Засолки свежемороженой рыбы в Русскую кухню!
Это рецепт моей Мамы.
Засолка свежемороженой рыбы.
Селар,ставрида,скумбрия.
3 кг свежемороженой рыбы,
1/2 пачки соли крупной(можно немного больше)
Посолить и держать 8-12 часов.Потом надо снять кожу ,отделить от костей,нарезать порционно(как селёдку).Потом послойно пересыпать луком,перцем и лавровым листом.
Залить 300гр растительного масла.
2- б.ложки охлаждённой кипячённой воды и 2- б.ложки уксуса,залить и перемешать.
Через сутки можно есть!!!!
Я когда приезжала из института домой на побывку,то сразу лезла в холодильник и доставала эту рыбку и уплетала с хлебушком!
Вкусно!!!!Рекомендую!